الکترونگاتیویته یکی از مفاهیم کلیدی درشیمیاست که تواناییاتم هادر جذب الکترون ها و تشکیل پیوندهای شیمیایی را توصیف می کند. این ویژگی نقش مهمی در تعیین رفتار عناصر در واکنش های شیمیایی ایفا می کند. در جدول تناوبی، الکترونگاتیویته از گوشه پایین سمت چپ به سمت گوشه بالا و راست افزایش می یابد. در این میان، فرانسیوم به عنوان عنصری با کمترین مقدار الکترونگاتیویته شناخته می شود. در این مقاله، به بررسی مفهوم الکترونگاتیویته، مقایسه مقیاس های اندازه گیری آن و معرفی عناصر با کمترین و بیشترین مقدار این ویژگی می پردازیم.
اگر تاکنون به مراقبت از پوستتان توجه نکردهاید سریعتر اقدام کنید چراکه پیری پوست از حوالی 30-20 سالگی شروع میشود، زمانی که شما هنوز هیچ آثاری روی پوست خود نمیبینید.
آیا تا به حال به مواد تشکیلدهنده غذاهایی که میخورید دقت کردهاید؟ به خصوص اگر اهل مصرف غذاهای بستهبندی شده یا رستورانی باشید، احتمالاً با لیستی بلندبالا از مواد شیمیایی مواجه شدهاید. اما اصلاً منظور از "افزودنی" چیست؟ به طور خلاصه، افزودنیها موادی هستند که به منظور بهبود کیفیت، طعم، بافت، ماندگاری یا ظاهر غذا به آن اضافه میشوند. این مواد میتوانند شامل رنگها و طعمدهندههای مصنوعی آشکار باشند، یا موادی نامحسوستر که بر رطوبت و زمان نگهداری غذا تاثیر میگذارند.
احتمالا در کلاس علوم شنیدهاید که همه چیز از ماده ساخته شده است. اما آیا تا به حال به این فکر کردهاید که چیزهایی وجود دارند که میتوانیم ببینیم و حس کنیم، اما از ماده تشکیل نشدهاند؟ نور و گرما دقیقا از همین دسته هستند! در این مطلب، به بررسی این موضوع میپردازیم که چرا نور و گرما ماده نیستند و چگونه میتوان ماده و انرژی را از یکدیگر تشخیص داد.