طلا، عنصری که از زمان های باستان شناخته شده است، همیشه به خاطر رنگش ارزشمند بوده است. در دوران ماقبلتاریخبه عنوان جواهرات مورد استفاده قرار می گرفت و کیمیاگران عمر خود را صرف تبدیل سایر فلزات به طلا می کردند و هنوز هم یکی از ارزشمندترین فلزات به شمار می رود.

سدیم هیدروکسید یا همان سود سوزآور (NaOH) یکی از نام های رایج برای این ترکیب است که به عنوان لای نیز شناخته می شود. نام رایج آن به خاطر هویت شیمیایی آن به عنوان هیدرات سدیم و خاصیت خورندگی اش است. در فرم خالص، سود سوزآور یکجامدمومی و سفید رنگ است. این ترکیب به راحتی آب را جذب کرده و محلول های آبی تشکیل می دهد. سود سوزآور تجاری یا سدیم هیدروکسید اغلب به صورت مانوهیدرات سدیم هیدروکسید (NaOH·H2O) موجود است.

جمهوری فیجی، مجمع‌الجزایری باشکوه در قلب اقیانوس آرام، بین هاوایی و نیوزیلند واقع شده است. این کشور از 332 جزیره تشکیل شده که تنها 110 جزیره مسکونی هستند. فیجی با تکیه بر استخراج معادن و کشاورزی، یکی از پیشرفته‌ترین کشورهای جزیره‌ای اقیانوس آرام به شمار می‌رود و از اقتصادی پویا برخوردار است.

بیکن، سلطان بی‌چون و چرای دنیای غذاست! می‌توانید هر برش آن را با لذت نوش جان کنید، در ساندویچ‌ها از آن لذت ببرید، شکلات‌های طعم‌دار شده با بیکن را امتحان کنید یا حتی از بالم لب با طعم بیکن استفاده کنید. اما چیزی که بیکن را از همه متمایز می‌کند، عطر بی‌نظیر آن هنگام سرخ شدن است. بوی آن در تمام ساختمان پخش می‌شود و حتی پس از تمام شدن پخت و پز، عطر دل‌انگیزش باقی می‌ماند. اما راز این عطر وسوسه‌انگیز چیست؟ علم به این سوال پاسخ می‌دهد. علمشیمیترکیبات معطر بیکن را توضیح می‌دهد و علم زیست‌شناسی، میل و اشتیاق ما به آن را توجیه می‌کند.