آمالگام، یکی از مواد پرکاربرد در صنایع مختلف، به عنوان آلیاژی از جیوه شناخته میشود. این ماده به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، در حوزه هایی مانند دندانپزشکی، استخراجفلزات گرانبهاو حتی ساخت آینه ها مورد استفاده قرار می گیرد. با وجود مزایای فراوان، استفاده از آمالگام ممکن است با خطراتی همراه باشد که آگاهی از آنها ضروری است. در این مطلب، به بررسی تعریف، انواع، کاربردها و نکات مهم مرتبط با آمالگام می پردازیم.
در دنیای علم، واژه "جریان" یا "Current" به حرکت و شارش یک ماده یا حامل اشاره دارد. اما نکته مهم این است که تعریف دقیق این واژه، بسته به زمینهای که در آن به کار میرود، متغیر است. به عبارت دیگر، درک مفهوم جریان، نیازمند توجه به بستری است که این واژه در آن استفاده میشود. در ادامه به بررسی انواع جریان در حوزههای مختلف علمی میپردازیم.
شیشه برای اولین بار در بیش از 5000 سال پیش ساخته شد. شیشه مایع غلیظی است که به طور کامل سخت نمی شود و به همین دلیل پایین ورقه شیشه ای پنجره های قدیمی ضخیم تر از بالایشان است. شیشه به دلیل شفافیت، استحکام، قابلیت ذوب و بازیافت مجدد، هنوز هم به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد.
شیشه مذاب را می توان به روش های زیادی شکل داد به عنوان مثال به شکل ورقه های مسطح برای پنجره ها و یا به شکل رشته ای برای الیاف نوری درآورد. فناوری شیشه به حدی پیشرفت کرده که شیشه ها می توانند به شکل نسوز و نشکن ساخته شوند.
دیساکاریدها نوعی از قندها یا کربوهیدراتها هستند که از اتصال دو مونوساکارید (قند ساده) به یکدیگر ایجاد میشوند. این پیوند از طریق واکنش دهیدراسیون (آبگیری) شکل میگیرد؛ به این معنی که به ازای هر پیوند، یک مولکول آب از دست میرود. پیوند گلیکوزیدی میتواند بین هر گروه هیدروکسیل موجود در مونوساکاریدها شکل بگیرد. به همین دلیل، حتی اگر هر دو زیرواحد سازنده یکسان باشند، ترکیبات، آرایش فضایی (استریوشیمی) و پیوندهای مختلفی میتوانند وجود داشته باشند که منجر به ایجاد دیساکاریدهایی با ویژگیهای منحصر به فرد میشود. دیساکاریدها، بسته به قندهای تشکیلدهنده، میتوانند شیرین، چسبناک، محلول در آب یا کریستالی باشند. هم دیساکاریدهای طبیعی و هم مصنوعی وجود دارند.