زمانی که نمک به آب اضافه می کنید، نقطه جوش افزایش می یابد یا دمایی که آب در آن به جوش می آید. دمای لازم برای جوشیدن به طور تقریبی به ازای هر ۵۸ گرم نمک حل شده در هر کیلوگرم آب، حدود ۰.۵ درجه سانتی گراد افزایش می یابد. این فرآیند نمونه ای از افزایش نقطه جوش است و مختص آب نیست. هر زمان که یک حل کننده غیرقابل جذب، مانند نمک، به یک حل کننده مانند آب اضافه می شود، این اتفاق می افتد.
ذوب یکی از پدیده های طبیعی است که در زندگی روزمره با آن مواجه می شویم. این فرآیند، تغییر حالت یک ماده ازجامدبه مایع را توصیف می کند و معمولاً با اعمال گرما یا فشار اتفاق می افتد. درک مفهوم ذوب نه تنها در علم مواد وشیمیاهمیت دارد، بلکه در بسیاری از فعالیت های روزمره مانند آشپزی یا تغییرات آب وهوایی نیز کاربرد دارد. در این مطلب، به تعریف ذوب، عوامل مؤثر بر آن و نمونه های رایج این پدیده می پردازیم.
معتقدم چیزی بهنام عشق در شروع یک رابطه وجود ندارد و آنچه در ابتدا وجود دارد نیازهای اساسی یک زن و مرد در یک رابطه است که بخش عمدهای از آن فطری و بخش دیگر آن آموزشی است.
عشق، همان حکایت همیشه و دیرینه بشر. همه ما آن را تجربه کرده یا از دیگران شنیدهایم. گویا شنیدن و دیدن داستانهای عاشقانه برای ما از همه چیز شیرینتر است چراکه عشق و ماجراهای عاشقانه بارها و بارها دستمایه کارگردانان، موسیقیدانان و هنرمندان زیادی قرار گرفته و هنوز هم عطش برای آن وجود دارد. هرکس در عشق زبان خاص خود را دارد اما کمتر کسی را میبینیم که با شخصیت عاشقپیشه، شکست خورده یا معشوق داستانهای عاشقانه همذاتپنداری نکند یا علاقهای به دنبالکردن داستان نداشته باشد. این روزها داستان عشق «فرهاد» و «شهرزاد» نقل محافل است و کمتر کسی را میبینیم که در این باره صحبتی نکند. در این شماره سراغ حسن عسگریفر، روانشناس رفتیم تا درباره عشق، شکست عاطفی، صبوری در راه عاشقی و... برایتان بنویسیم.
یک تحقیق جدید نشان میدهد، احتمالا برخورد یک جرم آسمانی بزرگ با زمین، قبل از تشکیل پوستهی آن، دلیل وجود پلاتینیوم، طلا و دیگر عناصر گرانبها در روی زمین است. پیش از این تصور میشد که برخوردهای کوچک، این عناصر گرانبها را به زمین منتقل کردهاند. ولی یافتههای جدید عکس چنین رویدادی را نشان میدهد؛ یعنی اینکه گذشتهی کرهی زمین، بسیار کم افت و خیزتر از آن چیزی بوده است که قبلا پنداشته میشد.