آیا تا به حال برایتان پیش آمده که هنگام گرم کردن سبزیجات در مایکروویو، شاهد جرقه و شعله باشید؟ این اتفاق گرچه نگران‌کننده به نظر می‌رسد، اما معمولا بی‌خطر است. دلیل اصلی این پدیده، وجود مواد معدنی طبیعی مانند آهن و پتاسیم در سبزیجات است.
در طول تاریخ، فهرست‌های متعددی از عجایب هفتگانه جهان، چه باستانی و چه مدرن، ارائه شده‌اند. در این میان، با نگاهی از منظر یک جغرافی‌دان مدرن، فهرستی جدید از عجایب هفتگانه جهان ارائه می‌شود. این فهرست، مانند فهرست‌های سنتی، تنها شامل شگفتی‌های ساخته دست بشر است و پدیده‌های طبیعی سیاره زمین را در بر نمی‌گیرد. هدف از این انتخاب، تمرکز بر دستاوردهای بی‌نظیر و تحول‌آفرین بشر در عرصه‌های مختلف است.
لندن، پایتخت انگلستان و بریتانیا، نه تنها پرجمعیت‌ترین شهر این کشور است، بلکه به عنوان یکی از بزرگترین مناطق شهری در غرب اروپا نیز شناخته می‌شود. تاریخ این شهر به دوران روم باستان بازمی‌گردد، زمانی که با نام لوندینیوم شناخته می‌شد. بقایای تاریخ باستانی لندن هنوز هم قابل مشاهده است، زیرا هسته تاریخی شهر توسط مرزهای قرون وسطایی آن احاطه شده است.
آنزیم‌ها، پروتئین‌های حیاتی هستند که نقش کلیدی در تسهیل فرآیندهای متابولیکی سلولی ایفا می‌کنند. آنها با کاهش سطحانرژی فعال‌سازی(Ea)، سرعتواکنش‌های شیمیاییبینمولکول‌های زیستیرا به طور چشمگیری افزایش می‌دهند. در واقع، برخی از آنزیم‌ها می‌توانند انرژی فعال‌سازی را به حدی کاهش دهند که حتی جهت برخی از واکنش‌های سلولی را معکوس کنند.