افزایش تولید مواد پلاستیكی و دفع نامناسب آنها، انبوهی از این مواد را در اقیانوس ها و دریاها شناور كرده است. این درحالی است كه بخش عمده ای از آلاینده های پلاستیكی موجود در بدنه های بزرگ آبی جهان به خاطر ریز بودن مورد توجه قرار نمی گیرند.
فلزات قلیایی، گروهی از عناصر شیمیایی با ویژگیهای منحصر به فرد هستند. در این مطلب، با ویژگیهای این گروه از عناصر بیشتر آشنا میشویم.
بافرها نقش حیاتی در حفظ pH پایدار محلولها ایفا میکنند، به ویژه زمانی که مقدار کمی اسید یا باز به آنها اضافه میشود.بافر فسفات، به دلیل ویژگیهای منحصر به فردش، به خصوص در کاربردهای زیستی، بسیار پرکاربرد است. اسید فسفریک دارای ثابت تفکیک چندگانه است، این ویژگی امکان تهیهبافرهای فسفاتدر نزدیکی سه pH مختلف (2.15، 6.86 و 12.32) را فراهم میکند. معمولاً، اینبافربا استفاده از منوسدیم فسفات و باز مزدوج آن، دیسدیم فسفات، تهیه میشود. استفاده ازبافر فسفاتبه محققان و متخصصان این امکان را میدهد تا pH محیطهای آزمایشگاهی را به دقت کنترل کنند و از نتایج دقیق و قابل اعتماد اطمینان حاصل نمایند.
تمام اقلامی که در بخش محصولات غذایی منجمد فروشگاه های امروزی یافت می شوند، وجودشان به خاطر کلارنس بردزآی (BirdsEye) است. بردزآی در دهه 1920 میلادی فرایند انجماد سریع را توسعه داد و صنایع مواد غذایی منجمد را راه اندازی کرد. بردزآی که اهل شهر بروکلین آمریکا بود بین سال های 1912 و 1917 در شهر لابرادور (منطقه ای ساحلی در شرق کانادا) ساکن شد. بردزآی مدت کوتاهی در یک کشتی بیمارستانی مشغول به کار بود و بعد از آن در زمینه پرورش روباه سرمایه گذاری کرد.
در دنیای علم، برای درک دقیق پدیدهها و کشف روابط علت و معلولی بین متغیرها، به آزمایشی نیاز داریم که بتواند تاثیر یک عامل خاص را به درستی نشان دهد. اینجاست که "آزمایش کنترل شده" (Controlled Experiment) وارد میدان میشود.
گران ترینعنصر چیست؟پاسخ به این سوال دشوار است زیرا برخی عناصر در فرم خالص خود قابل خریداری نیستند. به عنوان مثال، عناصر فوق سنگین در انتهای جدول تناوبی به قدری ناپایدار هستند که حتی محققان در حال مطالعه آنها معمولاً نمی توانند بیش از یک کسری از ثانیه نمونه ای از آنها را داشته باشند. هزینه این عناصر اساساً برچسب قیمتی است که برای سنتز آنها پرداخت می شود و این رقم به میلیون ها یا میلیاردها دلار به ازای هر اتم می رسد.