دما یکی از مهم‌ترین کمیت‌ها در اندازه‌گیری‌های علمی است و دو مقیاس سانتیگراد (سلسیوس) و کلوین از پرکاربردترین مقیاس‌ها به شمار می‌روند. خوشبختانه، تبدیل بین این دو مقیاس بسیار آسان است، زیرا درجه‌های آن‌ها هم‌اندازه هستند. برای تبدیل دما از سانتیگراد به کلوین، تنها یک گام ساده لازم است.

مخلوط ناهمگن، مخلوطی است که ترکیب آن یکنواخت نیست. ترکیب این مخلوط از یک ناحیه به ناحیه دیگر متفاوت است و حداقل دو فاز وجود دارد که از هم جدا می مانند و ویژگی های قابل شناسایی دارند. اگر نمونه ای از یک مخلوط ناهمگن را بررسی کنید، می توانید اجزای جداگانه آن را مشاهده نمایید.