تصویری که توسط دوربین دید دور کاوشگر فضایی New Horizons در فاصله‌‌ی ۱۷۰۰۰ کیلومتری در سال ۲۰۱۵ گرفته شده، وسعتی با حدود ۸۰ کیلومتر عرض و بیش از ۷۰۰ کیلومتر طول را به نمایش می گذارد. نکته‌‌ی بسیار عجیبی که دانشمندان را نیز درباره‌‌ی این منطقه به تعجب واداشته ظاهر سلول مانند آن است که خود دستمایه‌‌ی ارائه‌‌ی بسیاری از نظریه‌‌های گوناگون برای توصیف آن شده است. در حال حاضر این نظریه‌‌ی غالب آن است که این گودالهای عجیب و غریب که بر روی سطح این سیاره شکل می گیرند در واقع ناشی از پدیده‌‌ای به نام تصعید هستند.
اسیدهای آمینه نقش حیاتی در زیست‌شناسی، بیوشیمی و پزشکی ایفا می‌کنند. آنها به عنوان بلوک‌های سازنده پلی‌پپتیدها و پروتئین‌ها شناخته می‌شوند، مولکول‌هایی که ساختار و عملکرد سلول‌ها را تعیین می‌کنند.
پلاستیک موجدار، که اغلب به عنوان پلاستیک دو جداره (twinwall) یا پلاستیک فلوت‌دار (fluted plastic) شناخته می‌شود، یک ماده ساختمانی و صنعتی پرکاربرد است. اگرچه به نظر می‌رسد این ورقه‌ها از سه لایه تشکیل شده‌اند (دو لایه صاف بیرونی و یک لایه میانی دنده‌دار)، اما در واقعیت از دو لایه مجزا ساخته شده‌اند. نوع دیگری از پلاستیک موجدار نیز وجود دارد که به صورت ورقه‌های موجدار یک لایه است و معمولاً با الیاف شیشه تقویت می‌شود. این نوع بیشتر برای سقف‌سازی فضاهایی مانند گاراژها و انباری‌ها استفاده شده و در ساخت گلخانه‌ها نیز کاربرد دارد. در این مطلب، تمرکز ما بر نوع دو جداره پلاستیک موجدار خواهد بود.
روغن زیتون یکی از عناصر کلیدی در آشپزی مدیترانه ای است که به خاطر طعم غنی و فواید سلامتی اش شهرت دارد. اما آیا تا به حال فکر کرده اید که این روغن را به صورت پودری نیز مورد استفاده قرار دهید؟ با استفاده از روش های نوین گاسترونومی مولکولی می توانید روغن زیتون را به یک ماده جالب و خلاقانه تبدیل کنید. در این مقاله، به شما خواهیم آموخت که چگونه روغن زیتون پودری تهیه کنید و آن را به عنوان یک افزودنی منحصر به فرد و خوشمزه به غذاهای خود اضافه کنید. این روش نه تنها سادگی تهیه روغن زیتون پودری را به شما نشان می دهد، بلکه مرزهای خلاقیت شما را در آشپزی گسترش می دهد.