اسیدهای چرب اشباع شده و ترانس برای سلامتی انسان مضر اند. بنابراین تولید کنندگان محصولات چرب نظیر کره و مارگارین همواره به دنبال جایگزینی مناسب برای آنها هستند. جایگزین هایی که علاوه بر حفظ ساختار جامد این محصولات از اشباع شدگی کمتری برخوردار باشند.
در همین راستا ارگانوژل ها در محصولات غذایی ای که نیاز به چربی های سخت دارند به عنوان بافت دهنده و همچنین جایگزین اسیدهای چرب اشباع و ترانس کاربرد دارند.
به دنبال فعالیت های آموزشی و سرگرم کننده ای برای انجام در خانه هستید؟ این لیست از آزمایش های شیمیایی آسان و فعالیت های علمی به شما این امکان را می دهد که با موادی که احتمالاً در کابینت های آشپزخانه تان دارید، آزمایش هایی انجام دهید.
زندگی روی سیاره‌های دیگر ممکن است در یک بازه‌ی کوتاه وجود داشته و به سرعت هم ناپدید شده باشد. در واقع این نظری است که زیست‌شناسان ستاره‌ای دانشگاه ملی استرالیا به آن اعتقاد دارند. دانشمندان در پژوهشی که به منظور پی بردن به چگونگی گسترش حیات روی یک سیاره شکل گرفت به این نتیجه رسیدند که ممکن است حیات روی یک سیاره اندکی پس از پیدایشش در آن سیاره به صورت ناخواسته و در اثر سرمایش یا گرمایش شدید روی سیاره از میان رفته باشد.
بسیاری از افراد تصور می کنند که اولین پستانداران پس از انقراض دایناسورها، حدود ۶۵ میلیون سال پیش، پدیدار شدند و حتی گمان می برند که دایناسورها به تدریج به پستانداران تبدیل شدند. اما واقعیت بسیار متفاوت است. اولین پستانداران در واقع در پایان دوره تریاس و همزمان با دایناسورها تکامل یافتند. آنها از گروهی از مهره داران به نام تراپسید ها (خزندگان شبیه به پستانداران) نشأت گرفتند و در طول دوران مزوزوئیک در کنار دایناسورها زندگی می کردند. با این حال، تنها پس از انقراض دایناسورها بود که پستانداران توانستند از شکل کوچک و موش مانند خود فراتر رفته و به گونه های متنوع و تخصص یافته امروزی تبدیل شوند. در این مقاله، به بررسی روند تکامل اولین پستانداران، ویژگی های منحصر به فرد آنها و چگونگی بقایشان در دنیای پر از دایناسورها می پردازیم.
این دومین هفته از پذیرش رسمی نقش شما و پنجمین هفته بارداری است. به گمانم حسابی در تلاشید تا نمایشنامه‌ای را که خودتان نوشته‌اید حفظ کنید. این روزها احتمالاً درگیر جا افتادن در نقشتان هستید. می‌خواهید خوب خودتان را با این شرایط وفق دهید. هنوز زمان زیادی تا ورود مشکلات جدی‌تر در اجرای نقش باقی‌مانده، بهتر است دست از نگرانی از آینده بردارید و کارهای هفته پنجم را بخوانید.