خاصیت مویینگی یا لولهگی (Capillary Action) به توانایی یک مایع در جریان یافتن در فضاهای تنگ بدون کمک یا حتی در مخالفت با نیروهای خارجی مانند گرانش اشاره دارد. این پدیده زمانی رخ میدهد که مایع به طور خودبهخودی وارد یک لوله باریک یا ماده متخلخل میشود.
بیکن، سلطان بیچون و چرای دنیای غذاست! میتوانید هر برش آن را با لذت نوش جان کنید، در ساندویچها از آن لذت ببرید، شکلاتهای طعمدار شده با بیکن را امتحان کنید یا حتی از بالم لب با طعم بیکن استفاده کنید. اما چیزی که بیکن را از همه متمایز میکند، عطر بینظیر آن هنگام سرخ شدن است. بوی آن در تمام ساختمان پخش میشود و حتی پس از تمام شدن پخت و پز، عطر دلانگیزش باقی میماند. اما راز این عطر وسوسهانگیز چیست؟ علم به این سوال پاسخ میدهد. علمشیمیترکیبات معطر بیکن را توضیح میدهد و علم زیستشناسی، میل و اشتیاق ما به آن را توجیه میکند.
تا سال ۱۹۰۰ فیزیک کلاسیک به اوج شکوفایی خود رسیده بود از توصیف حرکات سیارات گرفته تا تشریح انتشار نور(پدیده های تداخل – پراش –قطبش) و ماهیت آن به عنوان یک موج الکترومغناطیس،قوانین ترمودینامیک و
جرم اتمی، که با نام وزن اتمی نیز شناخته میشود، میانگین جرم اتمهای یک عنصر است. این مقدار با در نظر گرفتن فراوانی ایزوتوپهای مختلف آن عنصر در طبیعت محاسبه میشود.