قسمت اول
در ادامه سری آموزشی زبان انگلیسی را قرار می دهیم.
آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا آب اکسیژنه روی جراحت یا زخم باز حباب می زند اما روی پوست سالم این اتفاق نمی افتد؟ در اینجا به بررسی شیمیایی که باعث ایجاد حباب در آب اکسیژنه می شود و معنای آن زمانی که حبابی تولید نمی شود، می پردازیم.
اسیدهای چرب اشباع شده و ترانس برای سلامتی انسان مضر اند. بنابراین تولید کنندگان محصولات چرب نظیر کره و مارگارین همواره به دنبال جایگزینی مناسب برای آنها هستند. جایگزین هایی که علاوه بر حفظ ساختار جامد این محصولات از اشباع شدگی کمتری برخوردار باشند.
در همین راستا ارگانوژل ها در محصولات غذایی ای که نیاز به چربی های سخت دارند به عنوان بافت دهنده و همچنین جایگزین اسیدهای چرب اشباع و ترانس کاربرد دارند.
در ادامه فرمول های لگاریتم را ملاحظه می نمایید