کتاب "همسر نگهبان باغ‌وحش" با استقبالی شایسته روبرو شده است. این اثر، نوشته‌ی دایان آکرمن، داستان واقعی زندگی یان ژابینسکی و آنتونینا ژابینسکا است؛ زن و شوهری که در دوران اشغال لهستان توسط نازی‌ها، باغ‌وحش ورشو را اداره می‌کردند و جان بیش از 300 یهودی را که از گتو ورشو گریخته بودند، نجات دادند. نه تنها داستان آنها ارزش بازگو کردن دارد، بلکه این اعمال قهرمانانه که گه‌گاه در تاریخ می‌درخشند، به ما این امید را می‌دهند که به قول ارنست همینگوی "دنیا جای خوبی است و ارزش جنگیدن دارد".
حتماً می‌دانید که مصرف قهوه، چای و دخانیات می‌توانند باعث زرد شدن دندان‌ها شوند، اما آیا می‌دانستید عوامل دیگری هم در تغییر رنگ دندان‌ها نقش دارند؟ گاهی این تغییر رنگ موقتی است، اما در برخی موارد، ترکیبات شیمیایی دندان تغییر کرده و باعث ایجاد تغییر رنگ دائمی می‌شوند. در این مطلب، با دلایل زرد، سیاه، آبی و خاکستری شدن دندان‌ها آشنا می‌شویم و راه‌های پیشگیری و درمان آنها را بررسی می‌کنیم.
آنزیم‌ها، مولکول‌های بزرگ و پیچیده‌ای هستند که سرعت واکنش‌های شیمیایی را افزایش می‌دهند. در واقع، آنها به انجام واکنش‌هایی که به طور طبیعی به سختی رخ می‌دهند، کمک می‌کنند. آنزیم‌ها از واحدهای کوچک‌تری تشکیل شده‌اند و کوآنزیم‌ها، از اجزای حیاتی و مهم آنها به شمار می‌روند.
اسید قوی به اسیدی گفته می‌شود که در محلول آبی به طور کامل به یون‌های خود تفکیک شود. این مواد، تمایل بالایی برای از دست دادن پروتون (H+) دارند. به عبارت دیگر، وقتی یک اسید قوی در آب حل می‌شود، پروتون خود را به آب می‌دهد و یون هیدرونیوم (H3O+) تشکیل می‌شود.
سلطنت‌نشین عمان، با پیشینه‌ای غنی به عنوان قلب تپنده تجارت در مسیرهای دریایی اقیانوس هند و پیوندهایی تاریخی با کشورهایی از پاکستان تا جزیره زنگبار، همواره جایگاه ویژه‌ای داشته است. امروزه، عمان با وجود ذخایر نفتی محدود، در زمره ثروتمندترین کشورهای جهان قرار دارد.
درک قوانین پایه شیمی، مسیریابی در دنیای پیچیده آن را بسیار آسان‌تر می‌کند. در اینجا خلاصه‌ای از مهم‌ترین قوانین، مفاهیم بنیادی و اصول شیمی ارائه شده است:
بافر TBE (تریس-بورات-EDTA) یک محلول بافری است که از ترکیب تریس باز، بوریک اسید و EDTA (اتیلن دی آمین تترا استیک اسید) تشکیل شده است. این بافر به طور گسترده در الکتروفورز ژل آگارز برای تجزیه و تحلیل محصولات DNA حاصل از تکثیر PCR، پروتکل‌های خالص‌سازی DNA و یا آزمایش‌های کلونینگ DNA مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تکثیر رویشی، که به آن تکثیر غیرجنسی نیز می‌گویند، فرآیندی است که گیاهان از طریق آن، بدون نیاز به دانه، به تولید مثل می‌پردازند. در این روش، بخش‌های مختلف گیاه مانند ریشه، ساقه و برگ، می‌توانند با جدا شدن و بازسازی، گیاه جدیدی را به وجود آورند.
میکرواینجکشن DNA روشی کارآمد برای انتقال ژن‌ها بین جانوران است و به عنوان یک تکنیک محبوب در تولید موجودات تراریخته، به ویژه در پستانداران، شناخته می‌شود. این روش امکان ایجاد تغییرات ژنتیکی هدفمند در حیوانات را فراهم می‌سازد.
بسیاری از مردم، تکامل نخستی‌ها (پریمات‌ها) را با نگاهی انسان‌محور بررسی می‌کنند و بیشتر بر روی هومینیدهای (انسان‌تباران) دوپا و دارای مغز بزرگ که میلیون‌ها سال پیش در جنگل‌های آفریقا زندگی می‌کردند، تمرکز دارند. اما واقعیت این است که نخستی‌ها – دسته‌ای از پستانداران بزرگ‌جثه که نه تنها شامل انسان و هومینیدها، بلکه میمون‌ها، کپی‌ها، لمورها، بابون‌ها و شب‌دوست‌ها (تارسیرها) نیز می‌شوند – تاریخ تکاملی بسیار عمیقی دارند که به دوران دایناسورها برمی‌گردد.
خشک کردن انجمادی، که با نام‌های لیوفیلیزاسیون یا کرایودسیکاسیون نیز شناخته می‌شود، فرآیندی است که در آن آب از یک محصول منجمد، با استفاده از خلاء حذف می‌شود. این کار به حفظ محصول بدون نیاز به حالت مایع کمک می‌کند، زیرا یخ مستقیماً به بخار تبدیل می‌شود.
بافر TAE، محلولی است که از ترکیب باز Tris، استیک اسید و EDTA (تریس-استات-EDTA) به دست می‌آید. در گذشته، این بافر به عنوان رایج‌ترین بافر در الکتروفورز ژل آگارز برای تجزیه و تحلیل محصولات DNA حاصل از تکثیر PCR، پروتکل‌های خالص‌سازی DNA یا آزمایش‌های کلونینگ DNA مورد استفاده قرار می‌گرفت.