شاید خورشید از زاویهی دید ما گرد به نظر برسد؛ اما در حقیقت خورشید تا آن اندازه که ما تصور میکنیم، گرد نیست. این موضوع در مورد بیشتر ستارگان صادق است. در واقع خورشید در قسمت میانی خود ۱۰ کیلومتر پهنتر و بیشتر شبیه بیضی است. این پدیده به دلیل نرخ گردش ستاره به دور خود و تغییرات در میدانهای مغناطیسی اتفاق میافتد. با این حال، Kepler 11145123، یک گوی سوزان در فاصلهی ۵۰۰۰ سال نوری از زمین است که نوعی استثنا برای این قانون به شمار میآید.
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که مادهای به نام تفلون (Teflon) که به خاطر خاصیت نچسب بودنش مشهور است، چگونه به ظروف پخت و پز میچسبد؟ تفلون که نام تجاری پلی تترا فلوئورو اتیلن (Polytetrafluoroethylene) یا به اختصار PTFE است، نوعی فلوئوروپلیمر (fluoropolymer) است. در این ماده، اتمهای فلوئور چنان محکم به اتمهای کربن متصل شدهاند که عملاً هیچ چیز به آن نمیچسبد. این دستاورد شگفتانگیز علم شیمی، امروزه در تمامی ظروف نچسب مورد استفاده قرار میگیرد. اما سوال اصلی اینجاست: اگر تفلون نچسب است، پس چگونه آن را به تابه میچسبانند تا خاصیت نچسب بودن خود را حفظ کند؟ در ادامه به این سوال پاسخ میدهیم.
دیمیتری مندلیف، شیمیدان برجسته، به عنوان مبدع اولین جدول تناوبی شناخته میشود که شباهت زیادی به جدول تناوبی امروزی دارد. او عناصر را بر اساس افزایش وزن اتمی مرتب کرد (اگرچه امروزه ما از عدد اتمی استفاده میکنیم). مندلیف متوجه روندها و تناوبهای تکرارشونده در خواص عناصر شد. جدول او به وی این امکان را داد تا وجود و ویژگیهای عناصری را که هنوز کشف نشده بودند، پیشبینی کند.
در یک سلول یا باتری، آنود و کاتود بر اساس جریان الکتریکی تعریف می شوند. در اینجا نگاهی به تفاوت بین آنود و کاتود و چگونگی یادآوری هر یک از آن ها خواهیم داشت.
وقتی نمک طعام (سدیم کلرید یا NaCl) را در آب حل میکنید، آیا یک تغییر شیمیایی رخ داده است یا یک تغییر فیزیکی؟ برای پاسخ به این سوال، باید تفاوت بین این دو نوع تغییر را بدانیم. تغییر شیمیایی مستلزم یک واکنش شیمیایی است که در آن مواد جدیدی تولید میشوند. در مقابل، تغییر فیزیکی تنها ظاهر ماده را تغییر میدهد، اما هیچ محصول شیمیایی جدیدی تولید نمیشود.
شاید با شنیدن واژه "دکانتاسیون" یا "سرریز کردن"، اولین چیزی که به ذهنتان خطور کند، باز کردن یک بطری شراب کهنه باشد. اما دکانتاسیون، فراتر از این کاربرد است و در آزمایشگاههای شیمی نیز برای جداسازی مواد مختلف به کار میرود.
ناظم چندنفر از «بدها»ى كلاس را به زیرزمین تاریك مدرسه برده بود. بچه ها در كلاس گریه مى كردند و قسم مى خوردند در آنجا حیوانات وحشى دیده اند. ناظم به بچه هاى كلاس هشدار مى داد كه اگر درس نخوانید و شیطنت كنید در زیرزمین كنار آن حیوانات زندانى مى شوید. معلم بعد از رفتن ناظم از بچه هاى تنبیه شده پرسید كه آیا شما واقعاً در زیرزمین حیوانات وحشى دیدید؟ آنها گفتند بله. او گفت ولى چنین چیزهایى در زیرزمین وجود ندارد. آنجا فقط یك زیرزمین تاریك است. بعداً خودتان بروید و با دقت نگاه كنید.