گاهی پیش می آید که هنگام انجام اعمال محاسباتی احساس می کنیم روابط خاصی بین برخی از اعداد برقرار است. به خاطر دارم زمانی که دانش آموز سال اول دبیرستان بودم برادر کوچکم که معمولا در محیط اطراف خود اشکال جالبی کشف می کرد رابطه ای بین مجذور اعداد پیدا کرد البته خود رابطه را به خاطر نمی آورم اما وقتی موضوع را با دبیر ریاضی خود در میان گذاشتم بدون هیچ هیجانی به من پاسخ داد که این رابطه قبلا کشف و به اثبات رسیده است.
آنزیم‌ها، این کاتالیزورهای زیستی، نقش پررنگی در بهبود کیفیت زندگی ما ایفا می‌کنند. از شستشوی لباس‌ها گرفته تا تولید سوخت‌های زیستی، آنزیم‌ها در صنایع مختلف به کمک ما آمده‌اند. در این مطلب، نگاهی به چند نمونه از کاربردهای آنزیم‌ها در خانه و صنعت می‌اندازیم.
غزل شماره‌ی 261
ایریدیم یکی از فلزات نادر و با ارزش گروه پلاستیسم است که به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود، از جمله مقاومت بالا در برابر خوردگی و دماهای بالا، کاربردهای گسترده ای در صنایع مختلف دارد. این فلز که در سال 1804 توسط اسمیتسون تِننت کشف شد، به عنوان یکی از پایدارترین و باچگالیترین فلزات شناخته می شود. در این مقاله به بررسی خواص، ویژگی ها، تاریخچه، تولید و کاربردهای ایریدیم خواهیم پرداخت تا درک بهتری از این فلز منحصر به فرد و اهمیت آن در علم و فناوری های مدرن پیدا کنیم.
چرا آب قطبی است؟ آب یکمولکول قطبیاست و همچنین به عنوان یک حلال قطبی عمل می کند. وقتی گفته می شود که یک ماده شیمیایی "قطبی" است، به این معنی است که بارهای الکتریکی مثبت و منفی به طور نابرابر توزیع شده اند. بار مثبت از هسته اتم ناشی می شود در حالی که الکترون ها بار منفی را تأمین می کنند. حرکت الکترون ها تعیین کننده قطبیت است. در مورد آب اینگونه عمل می کند.
احتمالا می‌دانید خوردن غذاهایی مانند بوریتو لوبیا باعث نفخ می‌شود، اما آیا می‌دانید چرا این اتفاق می‌افتد؟ مقصر اصلی، فیبر موجود در حبوبات است. حبوبات سرشار از فیبر غذایی هستند، نوعی کربوهیدرات غیرقابل حل. فیبر یک الیگوساکارید است که دستگاه گوارش شما نمی‌تواند آن را تجزیه و برای تولید انرژی استفاده کند، همانطور که قندهای ساده یا نشاسته را تجزیه می‌کند. در مورد حبوبات، فیبر غیرقابل حل به شکل سه الیگوساکارید است: استاکیوز، رافینوز و ورباسکوز.